食用可能な植物

カラスノエンドウ（ヤハズエンドウ）の食べ方や味を紹介しているページです。カラスノエンドウは雑草として邪魔者扱いされている植物ですが、実は食べる事もできるマメ科の野草です。このページでは食べ方の他に、カラスノエンドウの特徴や見分け方、旬の時期や採集方法などを解説しています。