食用可能な植物 イタドリの食べ方
イタドリの食べ方を紹介しているページです。 イタドリの基本データ（旬・食べ方や味） 味 酸味がある 可食部 若い茎 認知レベル 地域によっては山菜として扱う 名称イタドリ（虎杖） 別名スイカンポ、ドングイ、タジイ、サシガラ、ヤマウメ 分類タ...
食用可能な植物
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食用可能な植物 フキノトウの食べ方
フキノトウの食べ方を紹介しているページです。 フキノトウの基本データ（旬・食べ方や味） 味 フキの強い香りと苦味 可食部 芽や蕾 認知レベル 山菜としては一般的 名称フキノトウ（蕗の薹） 別名ヤマブキ、アオブキ、アカブキ、ミズブキ、ノブキ ...
食用可能な植物 タラノメの食べ方
タラノメの食べ方を紹介しているページです。 タラノメの基本データ（旬・食べ方や味） 味 天ぷらにすると美味 可食部 新芽 認知レベル 山菜としては一般的 名称タラノキ（楤木） 別名タラノメ、タラッペ、タラッポ、タランポウ 分類ウコギ科タラノ...
食用可能な植物 【野草】ヒメジョオンの食べ方・旬や自生場所、特徴や見分け方などを解説
郊外から都市部まで様々な場所で花を咲かせている雑草、ヒメジョオンの食べ方を紹介しているページです。 ヒメジョオンは同じキク科の雑草のハルジオンとよく混同され、見た目や自生場所が似ているため間違われやすいです。ただし、両者はどちらも食用可な雑...
食用可能な植物 【野草】ハルジオンの食べ方・旬や自生場所、特徴や見分け方などを解説
ハルジオン（春紫菀）の食べ方や味を紹介しているページです。ハルジオンはキク科の植物で道端や空き地などで見られるごく一般的な雑草です。花は意外と綺麗なのですが「ビンボウグサ」という不名誉な別名で呼ばれる事もあります。このページでは食べ方の他に、ハルジオンの特徴や見分け方、旬の時期や採集方法などを解説しています。
食用可能な植物 【野草】ナズナの食べ方・旬や自生場所、特徴や見分け方などを解説
ナズナ（薺の食べ方や味を紹介しているページです。ナズナはアブラナ科の植物で空き地や畑、花壇など何処でも見られる雑草で、春の七草の一つにもなっています。このページでは食べ方の他に、ナズナの特徴や見分け方、旬の時期や採集方法などを解説しています。
食用可能な植物 【野草】ハコベの食べ方・旬や自生場所、特徴や見分け方などを解説
ハコベ（繁縷、蘩蔞）の食べ方や味を紹介しているページです。ハコベはナデシコ科の植物で空き地や畑、花壇など何処でも見られる雑草で、春の七草の一つにもなっています。このページでは食べ方の他に、ハコベの特徴や見分け方、旬の時期や採集方法などを解説しています。
食用可能な植物 【野草】タンポポの食べ方・旬や自生場所、特徴や見分け方などを解説
タンポポ（蒲公英）の食べ方や味を紹介しているページです。タンポポは黄色い花と白い綿毛でお馴染みの植物ですが、実は食べる事もできるキク科の野草です。このページでは食べ方の他に、タンポポの特徴や見分け方、旬の時期や採集方法などを解説しています。
食用可能な植物 実は食べられる！？身近にある美味しい雑草まとめ【16種類】
身近に存在する食べられる雑草（野草）をまとめている一覧ページです。日本には食べられる野草が約350種類あると言われていますが、その中でも入手が簡単で美味しい野草を紹介しています。
食用可能な植物 【野草】オオバコの食べ方・旬や自生場所、特徴や見分け方などを解説
オオバコ（大葉子）の食べ方や味を紹介しているページです。オオバコは雑草として邪魔者扱いされている植物ですが、実は食べる事もできるオオバコ科の野草です。このページでは食べ方の他に、オオバコの特徴や見分け方、旬の時期や採集方法などを解説しています。